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由天然植物油脂生產(chǎn)的單硬脂酸甘油酯(GMS)簡(jiǎn)稱單甘酯，經(jīng)分子蒸餾技術(shù)提純,，到達(dá)其有效成分90%以上,，又稱分子蒸餾單甘酯?！　?

分子蒸餾單甘酯產(chǎn)品外觀為白色至淡黃色粉末和珠狀固體,，凝固點(diǎn)60-70℃，不溶于水,，但與熱水混合可渙散在水中,。　　

易與水乳化,，為油包水型乳化劑,。HLB值≈3.8　　

分子式：C21H4204　　

分子蒸餾單甘酯的應(yīng)用范疇如下：　　

1.食物范疇：蛋糕油、奶油,、咖啡伴侶,、冷食、液固體飲料,、乳制品,、奶糖、飴糖,、水果糖,、巧克力、面包,、餅干,、花生/核桃/豆/芝麻/椰子醬(奶)、香腸,、火腿腸,、米面制品,、面條、淀粉,、麻辣食物等,。　　

2.化妝品范疇：潤(rùn)膚脂,、雪花膏,、發(fā)乳、洗發(fā)香波等配方中,，作乳化劑及增稠劑,。　　

3.醫(yī)藥范疇：膏劑,、營(yíng)養(yǎng)液等　　

4.塑料助劑范疇：珍珠棉包裝,、食物包裝膜,、水果網(wǎng)套,、PVC穩(wěn)定劑、衛(wèi)生資料等,?！　?

5.農(nóng)業(yè)范疇：在農(nóng)用大棚膜的生產(chǎn)中，單甘酯是流滴劑的主要原料,。單甘酯可作為硝酸纖維素的增塑劑,、醇酸樹脂的改性劑、膠乳渙散及合成石蠟的配合劑,。