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薄膜蒸發(fā)器直接熱源加熱,，是將燃料與空氣混合,，使其燃燒產(chǎn)生的高溫火焰和煙氣經(jīng)噴嘴直接噴入被蒸發(fā)的溶液中來加熱溶液，使溶劑汽化的蒸發(fā)過程,。整個(gè)過程簡單,，高效，能帶來一系列好處,。

冷庫制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行時(shí),，如導(dǎo)熱油、熔鹽等的表面溫度遠(yuǎn)低于空氣的露點(diǎn)溫度,，食品和空氣中的水分會(huì)析出而凝結(jié)在管壁上,。若管壁溫度低于0°時(shí)水露則凝結(jié)成霜。結(jié)霜也是制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行的結(jié)果,，所以蒸發(fā)器表面允許少量的結(jié)霜,。

由于霜的熱導(dǎo)率太小，它是金屬的百分之一,，甚至幾百分之一,，因而霜層形成了較大的熱阻。特別是霜層較厚時(shí)，猶如保溫一樣,，使蒸發(fā)器中的冷量不容易散發(fā)出來,，影響了如導(dǎo)熱油、熔鹽等的制冷效果,，使冷庫達(dá)不到所要求的溫度,。同時(shí)，制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)的蒸發(fā)情況也要減弱,，不完全蒸發(fā)的氨液有可能被壓縮機(jī)吸入而造成液擊事故,。

融霜的方法很多，如人工掃霜,、制冷劑熱熔霜,、水融霜、電熱融霜等,。對(duì)于較小的制冷系統(tǒng),，可采用人工除霜和電熱融霜，但應(yīng)在系統(tǒng)停止運(yùn)行時(shí)進(jìn)行,。對(duì)于較大的制冷系統(tǒng),，則應(yīng)采用制冷劑熱熔霜和水融霜。

由于壓縮機(jī)的排氣式熱熔霜的熱源,，所以制冷劑的熱熔霜應(yīng)在制冷系統(tǒng)運(yùn)行的條件下進(jìn)行,。這樣看來不論采用哪種融霜方式，都要影響到冷庫溫度,，特別是制冷劑熱熔霜,，因?yàn)橐謳旆窟M(jìn)行，而融掉的霜要及時(shí)清掃,，否則會(huì)造成庫房地面的冰凍,。